食品進口報關熱線:食品進口報關熱線

                        啤酒報關公司施行食物產品許可證辦理的啤酒產品包含:一切以麥芽(包含特種麥芽)、水為主要原料,加啤酒花(包含酒花制品),經酵母發酵釀制而成的,含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發酵酒。不包含:酒精度含量<0.5%(V/V)的產品。

                        啤酒報關公司的申證單元為1個。

                        在出產許可證上應當注明獲證產品稱號即啤酒,并注明出產的產品種類(熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒),出產許可證有用期為3年。其產品類別編號1503。

                        根本出產流程:糖化→發酵→濾酒→包裝

                        啤酒報關公司應當關注的操控環節。

                        1.原輔料的操控。

                        2.增加劑的操控。

                        3.清洗劑、滅菌劑的操控。

                        4.工藝(清潔)要求的操控。

                        5.啤酒瓶的質量操控。

                        進口啤酒公司質量安全問題。

                        1.在原輔料的貯運進程中,呈現污染。

                        2.食物產品增加劑的超規模運用和增加量超支。

                        3.清洗劑、滅菌劑等在啤酒中存在殘留。

                        4.在啤酒出產中,清洗進程和滅菌進程不契合要求。

                        5.啤酒瓶的質量以及啤酒瓶的沖洗進程不契合要求。

                        啤酒出產企業應建在地形高、水源足夠的區域。廠區應設綠化帶,應有杰出的排水系統,有必要設有廢水、廢氣處理系統。廢水、廢氣的排放應契合國家排放規范。

                        啤酒報關公司必備的出產設備。

                        1.原料破壞設備;2.糖化設備;3.糊化設備;4.麥汁過濾設備;5.煮沸設備;6.回旋沉積設備;7.麥汁冷卻設備;8.酵母擴培設備;9.發酵罐;

                        生啤酒的出產還應有全面的出產進程無菌操控。

                        特種啤酒的出產應有與特種啤酒出產工藝相適應的出產設備,如:冰啤酒的出產應有冰晶化處理設備。

                        啤酒報關公司遵守相關規范:

                        GB4927-2001《啤酒》;GB2758-1981 《發酵酒清潔規范》;GB10344-1989 《飲料酒標簽規范》;GB4544-1996《 啤酒瓶》;存案有用的企業規范。

                        啤酒報關公司生產資料的有關要求

                        出產啤酒所用的原輔資料應契合相應的國家規范和行業規范的規則。麥芽應契合QB1686-1993《啤酒麥芽》的規則;大米應契合GB1354-1986《大米》的規則;啤酒花應契合QB/T3770.1-1999《緊縮啤酒花及顆粒啤酒花》的規則;啤酒瓶應契合GB4544-1996 《啤酒瓶》的規則;如運用的原輔資料為施行出產許可證辦理的產品,有必要選用取得出產許可證企業出產的產品。

                        啤酒報關公司標簽、附標或外包裝上應印有“警示語”——“切勿碰擊,避免爆瓶”。

                        啤酒報關公司抽樣方法:依據企業請求取證的產品種類,每類隨機抽取1種產品進行發證查驗。

                        啤酒報關公司裝啤酒外包裝應運用契合GB/T6543要求的瓦楞紙箱、契合GB/T5738要求的塑料周轉箱,或許運用軟塑全體包裝。瓶裝啤酒不得用繩捆扎出售。

                        啤酒產品質量查驗項目表

                      序號

                      查驗項目

                      發證

                      監督

                      出廠

                      備注

                      1

                      色度

                       

                      2

                      標準含量凈重負誤差

                       

                      3

                      外觀透明度

                      對非瓶裝的鮮啤酒不要求

                      4

                      濁度

                      對非瓶裝的鮮啤酒不要求

                      5

                      泡沫形狀

                       

                      6

                      泡持性

                      對桶裝(鮮、生、熟)的啤酒不要求

                      7

                      香氣和口味

                       

                      8

                      酒精度

                       

                      9

                      原麥汁濃度

                       

                      10

                      總酸

                       

                      11

                      二氧化碳

                       

                      12

                      雙乙酰

                      對濃色和黑色啤酒不要求

                      13

                      蔗糖轉化酶活性

                      僅對生啤酒和鮮啤酒有要求

                      14

                      真實發酵度

                      僅對干啤酒有要求

                      15

                      菌落總數

                      *

                      對生、鮮啤酒不要求

                      16

                      大腸菌群

                      適用鮮啤酒

                      *

                      適用鮮啤酒以外的啤酒

                      17

                      *

                       

                      18

                      二氧化硫殘留量

                      *

                       

                      19

                      黃曲霉毒素B1

                       

                      *

                       

                      20

                      N-二甲基亞硝胺

                       

                       

                       

                      21

                      標簽

                       

                       

                       

                       

                      啤酒產品質量查驗項目表

                      :1.標簽有必要標示的內容:產品稱號、原料、酒精度、原麥汁濃度、標準含量凈重(凈容量)、制造者稱號和地址、灌裝(出產)日期、保質期、選用規范號及質量等級;

                       

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